Pâques marque un réel tournant dans l’année : les beaux jours font leur retour,  on déguste du chocolat sous toutes ses formes, l’agneau prend d’assaut nos assiettes…C’est l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis autour de repas conviviaux avec les plats incontournables de la saison.

Découvrez donc les recettes que nous avons sélectionnées pour l’occasion ! Des plats simples, festifs et plein de peps pour faire de vos repas de famille des moments inoubliables.

Pour la mise en bouche, nous sommes fans de cette recette d’œufs cocottes au chorizo. D’une réalisation simplissime, ces délicieux ramequins feront le bonheur des papilles de vos invités. Pour balancer les notes épicées du chorizo, on déguste ce plat avec un Rosé des Domaines Rodrigues-Lalande ce vin frais et gourmand; qu’il fait bon de déguster lorsque les beaux jours reviennent!

Une autre recette bien sympathique: l’œuf salé dans tous ses états. Un plat gourmand aux saveurs multiples qui s’accompagnera très bien avec un Graves blanc tel que Château de Beau-Site Blanc 2018.

Pour le plat principal, qui dit Pâques dit forcément agneau ! Et quelle façon plus délicate et savoureuse de le préparer qu’en gigot de sept heures ?

Avec cette recette du blog Un déjeuner au soleil, préparez vous à déguster une viande d’une tendreté remarquable et fondante à souhait! Il existe de nombreuses recettes du gigot d’agneau de sept heures avec des variantes en termes d’aromates. Celle-ci opte pour le lauri

er, le romarin et l’ail mais vous pouvez tout à fait la modifier selon vos envies et préférences.

Pour accompagner cette viande pleine de saveurs, vous pouvez choisir la simplicité : des légumes ou des pommes de terre rôtis au four. Un trait d’huile d’olive et quelques herbes sur des carottes nouvelles, des navets du maraicher, et des pommes de terre rattes et le tour est joué !

Et pour un délicieux accord met-vin, nous vous suggérons un Pessac-Léognan Rouge tel que le Domaine La Roche.

 

Enfin, pour le dessert, vous ne serez pas surpris par notre recette à base de… chocolat ! Nous ne pouvions pas passer à côté !

Ce gâteau au chocolat et speculoos de Nanou D fera plaisir aux plus gourmands d’entre vous ! Il se mariera d’ailleurs à merveille avec  un Pessac-Léognan pour un accord original. Tel qu’un Château Pont Saint-Martin Rouge 2016.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes de Pâques!