
Du nom du Docteur Guyot, qui préconisa la taille longue de la vigne pour remédier à la faiblesse des rendements dans certaines productions, le Guyot et ses différentes évolutions sont aujourd’hui largement adoptés dans de nombreux vignobles.
Notre taille, la taille en Guyot double :
Recettes aux sarments : https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?s=sarment-de-vigne&type=all