BORDEAUX
Une couleur et un art de vivre
Plus qu’une teinte, le bordeaux est une manière d’être. Il évoque la convivialité, le goût du beau et l’amour des instants vrais. Présent dans la culture, l’art, la gastronomie ou les objets du quotidien, il accompagne les moments de partage et de transmission. Bordeaux raconte une histoire de profondeur, d’émotion et de plaisir, celle d’un art de vivre à la fois élégant et sincère.
La galette des rois briochée, aussi appelée couronne des rois. C’est une tradition gourmande du mois de janvier, surtout dans le sud de la France. D’abord moelleuse et parfumée à la fleur d’oranger, elle se distingue par sa forme en couronne. Ensuite, avec ses fruits confits colorés qui rappellent des joyaux. Partagée en famille ou entre amis pour l’Épiphanie, elle cache une fève. En effet, celui ou celle qui la trouve devient roi ou reine d’un jour et porte fièrement la couronne. Également c’est un symbole de convivialité et de fête, la galette briochée réunit petits et grands autour d’un moment chaleureux et sucré.
Avec une galette des rois briochée, il vaut mieux choisir un vin rouge élégant et équilibré, afin de ne pas écraser la douceur de la brioche et des fruits confits.
Un Pessac-Léognan jeune s’accorde très bien : ses arômes fruités et sa fraîcheur accompagnent délicatement la fleur d’oranger et le sucre de la galette.
Pour un accord encore plus harmonieux, un rouge légèrement frais apportera une belle rondeur sans alourdir la dégustation. ✨
